精肉・精肉カット商材

輸入品・国産品を問わず牛・豚・鶏などの各種原料販売、食品工場や飲食店向けの精肉カットを多くのお客様にご納入いただいております。

株式会社丸美屋には、高速スライサー、冷凍スライサー、ハムスライサー、バンドソーがあり、専用の機械にて各種精肉をご希望の㎜数や形状にカットし、手作業で計量、梱包をおこなっております。

バンドソーでは、豚骨の半割や丸骨のハーフカット、頭骨の3分割カット、焼き鳥用豚バラの５ｃｍカットなどの商品を生産しています。

手作業のカットもおこなっております。包丁部門として、鶏肉のグラムカットや牛肉のスジ膜取り、チャーシューのネット巻きなど、機械ではできない作業も私たちが手作業で丁寧におこないます。