骨類
頭骨、丸骨(げんこつ)、牛骨、などの原料や機械にて骨のカットをして納品することも可能です。骨をカットすることによって骨の脊髄が出て出汁がでるまでの炊き込み時間を短縮することができ、昨今の電気代、ガス代等が高騰しているなかで多くのお客様によろこんでいただいております。某有名ラーメン店などに納品実績がありますので安心してご用命ください。
チャーシュー
輸入・国産の豚もも・豚バラ・豚肩ロース・ロースなどの原料から希望サイズへのカット、ネット巻き、火入れ味付けまでお客様のご希望の状態で納品いたします。